Разведение осетровых в Украине

Разведение осетровых в Украине

Вирощування осетра в домашніх умовах: створення «царського. бізнесу

Вирощування осетра в домашніх умовах: що слід знати про цьому бізнесі?

Вирішення питання продовольчої безпеки населення планети стоїть у ряду найважливіших задач 21-ого століття. Тому підприємець, який вирішив створити бізнес з виробництва та реалізації продуктів харчування, практично 100%-але залишиться у виграші.

Вирощування осетра будинку – це не тільки прекрасна альтернатива традиційним галузям тваринництва (свинарства, скотарства і птахівництва). Це ще й унікальна можливість отримати якісну, екологічно безпечний, не має аналогів за своїми смаковими якостями рибну продукцію(м’ясо осетра), «царську» делікатесну чорну ікру і унікальну осетрову шкіру. До великої групи риб під загальною назвою «осетер» належать такі породи сибірський осетер, білуга, російський осетер, стерлядь, севрюга і деякі інші.

І хоча перераховані породи відрізняються між собою анатомічно і фізіологічно, за головним для рыбовода показниками вони схожі: всі осетрові не дуже вибагливі до харчування, а головне – всі вони чудово почуваються в прісній воді.

Особливості осетрового бізнесу


Роздумуючи, чи варто починати займатися саме цим бізнесом, потрібно врахувати, що розведення осетрів в домашніх умовах має ряд особливостей:

  1. Високий попит на рибну продукцію і широкий ареал продажу осетрини (ресторани, спеціалізовані рибні магазини, гіпермаркети, зоомагазини і т. д.).
  2. Щодо низька конкуренція (далеко не кожен буде займатися цією справою, а багато хто просто не чули про такий вид діяльності).
  3. Не вимагає надзвичайних вкладень. Для запуску бізнесу починаючому рибоводу-підприємцю буде потрібно зовсім не велика кількість грошових коштів.
  4. Не обов’язково наявність спеціальних знань по темі. Починати займатися вирощуванням осетрів можна, маючи мінімум знань по рибі. Все приходить з досвідом, а також з численної літератури та Інтернету.
  5. Бізнес не забирає багато часу. Щодня осетрамнеобхідно приділяти 3-4 години. Винятки становлять дні сортування, які проходять щомісяця і займають практично цілий день (15-16 годин).
  6. Осетрові прекрасно приживаються в домашніх умовах. Вони не пред’являють особливих вимог до годівлі, освітлення та змістом.
  7. Осетер практично не схильний до будь-яких інфекційних і незаразних захворювань (за винятком шлункових розладів, що виникають при згодовуванні рибі низькоякісного корму).
  8. Бізнес почне окупати себе протягом 7-9 місяців.

Шукаєте бізнес-план мобільної кав’ярні? Ваші пошуки закінчуються тут .

Хочете дізнатися ІП — це юридична особа? Рекомендуємо перейти по посиланню.


Остаточно утвердившись у своєму намір почати розводити осетрів, підприємець повинен в першу чергу знайти підходяще для цієї мети приміщення. Якщо найближчим часом не планується створення великого рибницького холдингу, то для розміщення риб’ячих «водойм» підійде квартира або приватний будинок.

Площа, щоб здійснювати вирощування осетра в басейнах рекомендується підібрати не менше 30 м?. У приміщенні повинні бути: водопостачання, безперебійне електропостачання (на випадок перепадів напруги в електромережі потрібно мати один постійно працюючий генератор і один автономний), опалення, ветиляция та каналізаційна система.

Також необхідно врахувати, що осетри досить полохливі і стрессонеустойчивые риби. Тому не рекомендується розміщувати басейни поблизу автомобільних трас, громадських місць (стадіони, ринки). Крім того, всі осетрові – це придонні мешканці, які не потребують надмірному освітленні.

Ємності для розведення осетрових


Існує два основних способи вирощування осетрів в домашніх умовах: в басейнах і в ставках. Розглянемо обидва ці варіанти.

Басейни. На перший час початківець бізнесмен може придбати звичайний пластмасовий басейн. Розміри такої ємності: діаметр 1,5-2 м, а глибина – до 1 м. Вихід живої продукції (на рік) з такого невеликого басейну дорівнює приблизно 1 тонні. При наявності певних навичок можна виготовити басейн для риби самостійно. Це зменшить собівартість майбутньої продукції, але потребує додаткового часу. По мірі розширення виробництва потрібно буде придбати (або сконструювати) додаткові басейни. При цьому необхідно враховувати розміри ємностей для різних риб’ячих категорій:

  • для риби вагою до 300 г – басейни круглої форми, що мають глибину приблизно 0,8 м і діаметр 1,5 м;
  • для риби вагою від 300 г до 2 кг — басейни круглої форми, що мають глибину 1,2 м і діаметр 2,2 м;
  • сортувальні ємності (в них мешкає личинка з масою 0,5-5 м; тут же виробляється сортування осетрів) – прямокутні лотки, які мають глибину і ширину 50 см і довжину 2,2 м.

Але який би басейн не був, необхідно ретельно стежити за його чистотою, за регулярною зміною води та її очищенням, а також підтримувати певну температуру повітря в приміщенні і води в басейні. Осетер чудово себе почуває при температурі від + 2 до +27°C, але найкращий температурний режим для інтенсивного росту і розмноження риби коливається в межах від + 17 до +22°C. При такій температурі самки осетра починають метати ікру вже з 6-річного віку (у живій природі процес починається на 12-15 році життя риби).

Крім басейну для такого типу розведення осетра потрібно додатково придбати фільтри, насос, компресор, автогодівниці (необов’язково, можна годувати вручну), трубопроводи для повітря і води, сачки і т. д.

Ставки. Якщо у бізнесмена на присадибній ділянці є штучний або природний ставок, то розводити осетрів можна саме в ньому. В такому випадку вийде значно заощадити на придбанні устаткування.

Перед початком використання штучний ставок потрібно підготувати. Для початку з нього повністю спускають воду, вичищають і посипають дно ставка вапном. Потім вапно змивають і наповнюють ставок водою.

Після чищення необхідно провести заселення в штучний водойма всіляких молюсків, черв’яків; висадити в ставок водорості та інші прісноводні рослини. Всі маніпуляції необхідно проводити за 1,5-2 місяці до передбачуваної висадки малька в ставок. Найкраще запускати малька у ставок у теплу пору року (пізньою весною або влітку).

Варто задуматися і про зимівлі осетра. Щоб риба просто-напросто не замерзла, на зиму її краще відправити в басейни, а з настанням тепла знову повернути в ставок.


Осетрові досить не вибагливі в їжі. Але не потрібно забувати, що від того наскільки якісним кормом харчуються риби, безпосередньо залежить швидкість збільшення живої маси осетрів і стан їх здоров’я в цілому. У годуванні осетрів можливі такі варіанти:

  1. Годування зарубіжними кормами, мають високий кормовий коефіцієнт (КК);
  2. Годування вітчизняними, «місцевими» кормами;
  3. Годівля кормами самостійного приготування.

Також корми розрізняються за віковими категоріями: не можна малька годувати кормом, призначених для дорослої риби.

Навіщо потрібна довідка про середню заробітну плату, як її скласти? Стаття говорить про це .

Довіреність на здачу звітності в податкову зразок запрошуємо отримати, перейшовши за посиланням.

Годувати дорослу рибу потрібно 4 рази на день, а мальків – 6 разів на день через однакові часові проміжки. Дуже важливо дотримувати графік годування: якщо осетер харчується не в один і той же час, він може навіть відмовитися від корму (це стресова ситуація).

Якісний корм для осетрових обов’язково повинен включати в себе: сирий протеїн (приблизно 45-50%), сирої жир (20-25%), клітковину (3%), лізин, фосфор та інші макро — і мікроелементи.

Вибираючи корм для риби, не слід забувати, що осетер – це придонний мешканець, який живиться виключно з дна водойми. Значить, корм повинен бути досить важким для того, щоб не плавати на поверхні води, а потонути на дно. Корм повинен бути досить ароматним, так як осетер орієнтується здебільшого за допомогою нюху. Пропонована їжа повинна не розвалюватися у воді, як мінімум 30 хвилин, так як всі осетрові є справжніми гурманами, люблячими тривалі трапези.

Догляд та розведення мальків


Осетер – риба невибаглива до умов утримання. Основний догляд за осетровими полягає в дотриманні режиму годування; підтримці чистоти в басейні (ставку); своєчасної рассортировке мальків і підросла риби.

Якщо вода подається в басейни з водопроводу, то необхідно запобігти потраплянню залишкового хлору в басейн. Це можна зробити за допомогою недорогого вугільного фільтра. Вода в басейні не замінюється за один раз на 100%. Не частіше, ніж 1 раз в 3 дні відбувається зміна невеликої частини води (12-15% від усього обсягу води в басейні).

Рибу ретельно перевіряють кожен місяць. Підрослих осетрів пересаджують в інший басейн, а мальків залишають підростати.

бізнесмену-Початківцю досить не просто буде почати розводити мальків в домашніх умовах. По-перше, дорослий осетер (навіть при ідеальних умовах утримання) починає метати ікру не раніше, ніж у 6-річному віці. А по-друге, не знаючи всіх тонкощів догляду за рибою, можна отримати високий відсоток смертності серед мальків. Тому на початковому етапі малька краще купувати у великих спеціалізованих рибницьких господарствах.


А тепер головне питання, найбільше зацікавив будь-якого бізнесмена: який дохід принесе бізнес? Рентабельно вирощування осетра в домашніх умовах?

Щоб отримати 1 т риби на реалізацію, потрібно придбати приблизно 1800 штук мальків. Мінімальна вартість 1 малька – 12 руб. На всіх мальків ми витратимо 19800 руб. Корм на весь період вирощування потрібно придбати на суму приблизно 70000 тис. руб. На воду та електрику витратиться 10000 і 18000 тис. руб. відповідно. Виходить, щоб виростити 1 т товарної риби потрібно затратити на її вирощування близько 120 тис. руб. тобто, собівартість риби (1 кг) становить приблизно 120 руб. Осетрину можнапродати в ресторан і т. д. за 500 руб./кг. Отже, чистий прибуток виходить близько 380 руб. за 1 кг. А в рік прибуток виходить до380 тис. руб.

Таким чином, розведення осетра в домашніх умовах може стати для бізнесмена-початківця справжнім Клондайком. Ще раз нагадаємо основні етапи створення цього бізнесу:

  • вибір, купівля та підготовка ємності для майбутньої риби (басейн або ставок);
  • купівля необхідного обладнання та кормів;
  • погодження відкриття бізнесу з ветеринарними лікарями і санепідстанцією;
  • придбання малька риби;
  • ретельний догляд за рибою й своєчасна прибирання в басейнах;
  • отримання товарної продукції у вигляді 500 і більше грамового осетра (саме починаючи з такої ваги рибу можна реалізувати в ресторани і інші точки збуту).

І, звичайно ж, невгамовне бажання бізнесмена отримати результати своєї роботи і величезне терпіння. Адже, перефразовуючи відоме прислів’я: без праці не витягнеш осетра зі ставка!

Не знайшли відповіді на своє питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему — зателефонуйте прямо зараз:

Короткий опис статті: що можна виготовляти будинки на продаж Як виростити осетра в домашніх умовах і отримати прибуток. Основні правила з утримання, годівлі та вирощування осетрових риб в басейнах і ставках. вирощування осетра в домашніх умовах,вирощування осетра в басейнах,вирощування осетра будинку,вирощування осетра,вирощування осетра в домашніх умовах відео

Разведение осетровых в Украине

Кому продать осетровую рыбу

Разводить осетровых можно в домашних условиях, если создать определенный температурный режим, подвести воду и канализацию.

Для удобства выращивания осетровых достаточно иметь пластиковый бассейн, глубиной 1,0-1,2 метра и диаметром до 3-х метров. Это наиболее удобная модель бассейна, поскольку без особого труда его можно обслуживать.

Основная задача состоит в том, чтобы получить максимальный прирост массы рыбы за короткий промежуток времени. Поэтому, корм должен быть высококалорийным и соответствовать возрасту и массе рыбы.

  1. Осетр ведет придонный образ жизни, поэтому корм должен быстро опускаться на дно.
  2. Корм должен иметь соответствующий запах. В природе эти виды рыбы ищут корм по запаху. Это говорит о том, что у него хорошо развито обоняние. Корм не только должен хорошо пахнуть, но и быть привлекательным для этого вида рыбы.
  3. Время растворения корма в воде не должно быть меньше 30-ти минут.
  4. Для каждого размера рыбы подбираются размеры гранул корма.
Читать еще:  Декоративный кролик- бабочка: разведение и содержание

Приобретать малька следует только у крупных рыбоводческих предприятий, которые годами занимаются его разведением. Чем качественнее продукт, тем больше вероятность получения прибыли. В данном случае, на мальке экономить не следует. Только здоровые мальки смогут быстро адаптироваться к новым условиям, и вырасти до размеров товарного осетра.

На начальном этапе развития этого вида бизнеса, достаточно обзавестись не большим мини-бассейном. Его можно установить в жилом помещении или в теплице сотового поликарбоната. Мини-бассейн занимает площадь не более 2,2 метра квадратных, поэтому его можно установить даже в квартире.

Чтобы вырастить рыбу самостоятельно, придется приобрести следующее оборудование:

  1. Пластиковый бассейн.
  2. Насос для подкачки воды.
  3. Компрессор.
  4. Автоматическую кормушку.
  5. Генератор.

Емкость. Для выращивания рыбы, можно приобрести и установить несколько мини-бассейнов, диаметром по 2,5 метров.

Насос. С его помощью подается вода в емкости из колодца или скважины, если осетровые будут выращиваться в частном секторе. При наличии центрального водоснабжения, мини-бассейны можно подключить к водопроводу, но этот способ может оказаться гораздо затратнее, если учитывать сегодняшние цены на воду.

Компрессор. Он необходим для постоянного насыщения воды кислородом, иначе говорить о выращивании рыбы не имеет смысла вообще. Причем, нужно установить пару компрессоров, на всякий случай, чтобы при отказе одного из них, в работу включался следующий.

Автоматическая кормушка. Она необходима при больших объемах производства. Если это начало предпринимательской деятельности и имеется возможность кормежки рыбы вручную, то ее можно не покупать. Малек кормится до 6-ти раз в сутки и при малых объемах можно обойтись и без нее.

Бензиновый или дизельный генератор. Такой же важный элемент, как и компрессор. При отсутствии электроснабжения или его приостановки, генератор выручит и не позволит задохнуться рыбе. Генератор должен иметь запас мощности, чтобы не работать на пределе. Тогда он прослужит долго и сможет гарантировать выращивание осетра.

Здесь в список включены только основные составляющие мини-фермы, без которых разведение осетра невозможно. Кроме этих элементов понадобятся всевозможные трубы, краны, уголки, тройники и т.д. Если все посчитать, то потребуются серьезные вложения средств. Несмотря на это, при серьезном подходе, разведение осетров окупится уже в первый год.

Температура воды

Чтобы жил и развивался, постоянно набирая вес, следует поддерживать определенный температурный режим. Считается, что температура от 18°С до 24°С является оптимальной.

Что касается зимнего периода, то придется поддерживать температуру на должном уровне. Если этого не делать, то вода просто покроется льдом, а это допустить нельзя. При этом, потребуется большой расход энергии, хотя можно поработать над схемой подогрева и обойтись минимальными затратами. Не обязательно прибегать к подогреву электричеством или газом, поскольку это обойдется в серьезную копеечку. Лучше воспользоваться обычным твердотопливным котлом, а в качестве топлива использовать древесные отходы.

Если рыбу выращивать в не надлежащих условиях, то она начнет болеть, тем более, если это мальки.

Даже в квартире, где имеется водопровод и канализация, можно разводить рыбу. Наиболее подходящий вариант – это частный сектор, где можно без особых проблем соорудить подходящее помещение и организовать подогрев, как воды, так и воздуха.

В зависимости от количества емкостей, рассчитывается и полезная площадь мини-фермы. При этом, одна емкость, объемом 2 кубических метра способна занять площадь от 10-ти до 12-ти метров квадратных.

Для этого имеются специальные комбикорма, предназначенные для выращивания осетровых видов рыб. Суточная доза зависит от возраста и массы рыбы. Кормится осетр 4-5 раза за сутки. Если используется автоматическая кормушка, то рыба может кормиться и чаще, в зависимости от ее настройки.

Как показывает практика, на домашней мини-ферме можно серьезно заработать. Где-то через 3-5 лет, если подойти по-умному, можно организовать бизнес с оборотом в несколько миллионов рублей и это на своем приусадебном или дачном участке. Но не все можно получить сразу и сиюминутно. В любом случае, следует начать с не большого объема выращивания осетрового мяса.

Как добраться до Шацких озер

Ближайшая к озерам железнодорожная станция находится в городе Ковель. Здесь, в трех минутах ходьбы от платформы расположен автовокзал (бульвар Леси Украинки, 40). Поездка на автобусе от Ковеля до Шацких озер занимает около полутора часа, цена билета – примерно 70 гривен.

Единственный нюанс – на остановке «Шацк» автобус скорее всего опустеет, но вы не спешите выходить. В конце сентября мало кто едет дальше, к озерам, так что можно принять станцию за конечную и выскочить раньше, чем нужно. По крайней мере, так было у нас. От Шацка пришлось еще 8 километров идти пешком до нашего отеля в поселке Свитязь.

Украина – государство в Восточной Европе.

Флаг Герб

Крупнейшие города: Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Кривой Рог, Донецк

Форма правления – Парламентско-президентская республика

Территория – 603 549 км2 (44-я в мире)

Население – 42,6 млн чел. (32-я в мире)

Официальный язык – украинский

Религия – православие, католицизм

ИЧР – 0,747 (81-я в мире)

ВВП – $131,8 млрд (59-я в мире)

Граничит с : Беларусью, Польшей, Словакией, Венгрией, Румынией, Молдовой, Россией

Окупаемость подобного бизнеса

Это рентабельный вид бизнеса, который при надлежащем подходе, окупится в первый год. Цикл выращивания, начиная от закупки малька и заканчивая товарной продукцией, занимает около 9-ти месяцев. За этот период, малек, весом около 5-ти граммов набирает вес около 500 граммов, чего вполне достаточно для реализации товара.

Выращивание одной тысячи мальков потребует приобретения кормов на сумму 30 тыс. рублей. Расходы по электроэнергии так же могут быть значительными и могут составить до 20-ти тыс. рублей в год, в зависимости от величины мини-фермы.

Если не учитывать оборудования, то, чтобы вырастить 1000 мальков, придется затратить:

  • расходы на покупку малька – 20 тыс. рублей;
  • расходы на корм – 30 тыс. рублей;
  • расходы на электроэнергию – 20 тыс. рублей.

Причем, это расчеты без учета стоимости воды. Считается, что вода берется из колодца или скважины.

Поэтому, общие затраты составляют 70 тыс. рублей. Не трудно посчитать прибыль от реализации 1000 шт рыбин, весом 500 граммов и стоимостью 600 рублей за килограмм: она составит 300 тыс. рублей.

Чистая прибыль составит: 300 тыс. рублей – 70 тыс. рублей, итого получится 230 тыс. рублей.

Чтобы вырастить 1000 шт мальков рыбы потребуется приобрести оборудование на 250 тыс. рублей. В первый год выращивания рыбы затраты полностью окупятся. Начиная со второго года, каждая тысяча мальков сможет дать до 200 тыс. рублей чистой прибыли.

Опыт успешных ферм

К сожалению, подобный вид бизнеса не получил такого широкого распространения, как бизнес, связанный с животноводством. События последних лет указывают на то, что крупные производители мяса осетровых видов рыб получают постоянный доход уже на 2-й или 3-й год своей деятельности. Заодно, можно получать не только мясо осетра, но и осетровую икру по ускоренной технологии. Это может произойти на 5-м или 6-м году жизни самок. При этом, следует учитывать, что икру осетра можно реализовать по 1000 $ за килограмм.

Бизнес-план

Формулы расчета применяются абсолютно одинаковые, но для организации разведения осетров в больших количествах (до 20…30-ти тонн в год), следует учитывать тот факт, что придется потратиться на строительство капитального здания. Как вариант, подобное здание можно взять в аренду. Мало того, придется не мало средств затрачивать на выплату заработной платы наемным рабочим.

Все-таки самому или своей семьей вряд ли удастся справиться с такими объемами работ. При увеличении объемов производства, увеличиваются и другие расходы, такие, как отчисления в бюджет. Чем больше производство, тем больше проблемы и тем труднее вырастить мальков осетра до товарного вида, тем больше риски, связанные с непредвиденными расходами.

Где поселиться

Пожалуй, самое оживленное место на Свитязе в конце сентября – отель «Nester House». Селиться мы там не стали – не понравился дизайн номеров, – но вот поесть приходили каждый день. Ресторация отеля приятно удивила: и меню, и обслуживанием, и уютной атмосферой, а больше всего – 30-процентной скидкой на все блюда по случаю «бархатного сезона».

Вообще найти жилье на Свитязе в это время года – не проблема: как в отелях, так и в частных домиках. Лично мне больше всего приглянулся «Твій кут». За цену в 470 гривен за ночь в этой «садыбе» можно получить уютный и стильный номер (с подогревом пола, что актуально осенью), террасу и завтрак.

Продуктовый магазин на Свитязе тоже есть, он расположен у набережной. Так что если захотите сэкономить и готовить самостоятельно – такая возможность у вас будет. Большинство отелей располагают общей кухней и всей необходимой посудой.

Заключение

Естественно, что бизнес – это не такое и безоблачное занятие. В процессе организации могут возникнуть серьезные организационные проблемы, связанные с узакониванием своего бизнеса. Ведь без этих навыков вряд ли удастся договориться с магазином или рестораном. Поэтому, в бизнес-план не включены организационные мероприятия, связанные с получением соответствующих документов.

Каждый бизнес-проект требует комплексного подхода при различных подсчетах. В каждый бизнес-план следует вводить различные потери, связанные, например, с гибелью части мальков. Другими словами, следует учитывать риски, а это не всегда возможно. Поэтому, занимаясь не традиционной сферой деятельности, можно всегда что-то не учесть и это «что-то» может испортить весь бизнес.

Разведение осетровых в Украине

Осетровые рыбы считаются распространенным видом, потому что их личинки неприхотливы в кормлении и их даже можно выращивать в домашних условиях. Основными способами размножения осетра является подсадка личинок в пруд или в бассейн.

При этом молодняку всегда требуется правильный уход и кормление. Также водоемы необходимо очищать от грязи, для того чтобы рыбы вырастали здоровыми и давали много икры. Разведение осетровых в Украине получило широкое распространение, поэтому важно знать все методы разведения этой породы.

На сегодняшний день большинство соленых и пресноводных водоемов Украины отводится специально для разведения осетровых рыб. Эта отрасль каждый год дает примерно от 40 до 50 тонн осетра. Производство налажено в Херсонской, Одесской, Николаевской и Запорожской областях.

Разведение осетра в пруде

Разведение этого вида рыб всегда начинается с отбора производителей. Для этого необходимо воспользоваться таблицей, в которой указаны параметры длины и массы тела осетра. Эти размеры должны иметь правильные пропорции. Рыб после проверки выпускают в подготовленные бассейны.

Спустя некоторое время нужно проверить самок на наличие икры. Если брюшко у самки мягкое и при нажатии выделяются икринки, то икру можно собирать. Эмбрионы осетровых развиваются в течение 5-12 дней. В это время важно контролировать поступление кислорода, температуру воды и качество растущих икринок.

Выклюнувшихся личинок переносят в подготовленный пруд. Но прежде чем выпускать их в водоем, нужно убедиться, что они уже перешли на активное питание и среди них нет поражений сапролегнией. Глубина пруда, необходимая для размножения рыб, составляет 1,5 м, а общая площадь – от 2 до 4 га. Дно водоема нужно заранее очистить от всей растительности.

Читать еще:  Петух кукарекает ночью: как отучить

Циркуляция воды должна осуществляться каждые сутки. Воду в пруд можно подавать с помощью лотковых или трубочных устройств, а выводить – через водоспуск. Для такого метода выращивания не требуется искусственно выращивать корм. Мальки имеют все естественные инстинкты, поэтому способны сами добывать для себя пищу.

В начале личинок нужно подкармливать нарубленными олигохетами с расчетом 5 г на 1 тысячу штук. Еще в качестве дополнительного корма используют зоопланктон. Корм всегда подают 3 раза в сутки. А когда молодняк вырастет до 75-80 г, его можно начать кормить рачками дафниями. Перед подачей рачков следует пропустить через сито, чтобы исключить проникновение микробов в водоем.

Разведение осетра в бассейне

Разведение осетровых можно проводить в условиях бассейна. Бассейн перед запуском молодняка нужно тщательно очистить и установить фильтры. Личинок для бассейна лучше брать от одного выклева. Это делается для того, чтобы все особи росли равномерно. Также нужно отбраковывать тех личинок, которые выклевались в последнюю очередь. Они обычно самые слабые и первыми заражаются инфекцией.

Если диаметр бассейна составляет 2 м, то подсаживается 35 тысяч штук, а при большем диаметре можно выпустить 7-8 тысяч. Пока личинки сидят на желточном питании, бассейн необходимо круглосуточно снабжать отстоенной водой. Каждый день необходимо вылавливать пораженных личинок и производить чистку бассейна.

Когда молодняк перейдет на смешанный вид питания, ему можно давать дафний и рубленых олигохет. До того как личинки перейдут на активное питание не нужно задавать большой расход воды, потому что они еще слабые для сопротивления течению.

Чистку бассейна необходимо производить сифоном. Спустя 4 дня после перехода на активное питание можно применять механическую чистку. Корм в бассейн нужно добавлять не реже 4 раз в сутки.

Для повышения продуктивности рыб необходимо постоянно удобрять водоем. Для этого используются добавки суперфосфата, аммиачной селитры и сульфата аммония. В качестве органических удобрений нужно применять траву и навоз.

Скошенная трава помещаются в водоем в виде смотанных валиков. На противоположный берег пруда удобрения не выкладываются. Если на удобренной стороне водоема условия начнут ухудшаться, рыба переместится на участок без удобрений.

Молодняк осетра растет примерно 2 месяца. Такое быстрое развитие позволяет осуществлять до 3 циклов разведения. Это дает возможность собирать в 2 раза больше продукции за один рыболовный сезон. Вне зависимости от способа разведения осетровых всегда необходимо следить за очисткой водоема, подачей воды, кормом.

Разведение осетровых в Украине

Разведение рыб семейства осетровых начинается с заготовки производителей. Представителей разных биологических групп отбирают в разные сроки. К примеру, озимый осётр заготавливается в октябре в дельте реки Волга, а яровой осётр там же – на стыке апреля и мая. Верхний лимит отбираемых для разведения особей следующий: 120 кг у белуги, 15- 20 кг у севрюги и осетра.

Чтобы избежать травмирования рыбы, их массу определяют по сводной таблице, в которой приводится соотношение длины тела к массе.

Во время отбора в первую очередь обращают внимание на внешний вид рыбы, чтобы сразу отбраковать травмированных и больных особей. Незрелых рыб отправляют на рыбзавод и выдерживают до момента половой зрелости, зрелых же сразу пускают на получение потомства.

Доставка производителей до места сбора проходит в живорыбных судах-«матенках» либо, при отсутствии таковых, в брезентовых носилках, а перевозку от места вылова до места разведения проводится на специальных судах. Выгрузку из живорыбного судна перед посадкой рыбы в садки либо пруды проводят с помощью специального подъёмного крана с наполненной водой брезентовой люлькой на металлическом каркасе. Кран доставляет рыбу к водоёмам для разведения по рельсовому пути. До прогрева воды до нерестовых температур производителей выдерживают в садках и прудах, а затем проводят инъекции гипофиза, количество которого зависит от пола, вида рыбы и температуры воды. К примеру, при температуре воды 9-10 °С самкам вводят 60 мг гипофиза, а при повышении температуры на 5-6 °С – только 30 мг. Белуге для созревания половых продуктов необходимо в 10 раз больше гипофиза, чем севрюге, а в целом самкам осетровых рыб необходимо на 25-30% больше гипофиза, чем самцам.

Точное время взятия икры у самок определяется по следующим признакам: мягкое брюшко, при его массировании сильной струёй выделяется икра. Также готовность самки можно определить, отбирая пробы икры щупом (трубочка из стекла длиной 10 см и 0,5 см в диаметре). Между появлением первых зрелых икринок в пробе и полным созреванием проходит от 1 до 3 часов.

Созревшую икру отбирают у осетровых с помощью вскрытия самок, а осеменение происходит полусухим способом. Затем оплодотворённую икру обесклеивают с помощью ила в аппаратах АОИ и помещают на инкубацию в аппараты Ющенко. Период эмбрионального развития осетровых зависит от температуры воды и рода. К примеру, у севрюги он составляет 3-8 дней, осетра – 4-12, белуги – 6-11.

В инкубационный период постоянно ведётся контроль за качеством развивающейся икры, количестве кислорода в воде и температурой воды. В самые ответственные периоды инкубации, а также перед началом выклева проводят отбор небольшой (300-500 шт.) партии икринок, чтобы следить за ходом их развития.

Выклюнувшиеся личинки изымаются из аппаратов инкубации и помещаются на выращивание в водоёмы.

Молодняк осетровых выращивают бассейновым, прудовым и комбинированным способами.

С момента перехода личинок осетровых на активное питание их можно выращивать прудовым методом. Вначале личинки содержатся в специальных сеточных садках габаритами 2х1,5х0,5 м, обтянутых сеткой из латуни с ячейками диаметром не более 1 мм . Такие садки закрывают крышкой и помещают в водоёмы, периодически отбирают погибшие и поражённые сапролегнией личинки. Так как погибшие и больные личинки более лёгкое, для их быстрого отбора садок поднимают к поверхности воды, сачком собирают верхний слой, в котором концентрируются заражённые и погибшие личинки, а затем быстро опускают обратно в водоём.

В прудах размещают личинок через 3-5 суток после их размещения в садках. Именно в этот период, в возрасте 12-19 суток после выклева из икринок, личинки переходят на внешнее питание.

Пруды под выращивание молодняка осетровых пород должны удовлетворять следующим условиям: площадь водоёма 2- 4 га , соотношение сторон 1:2 – 1:3, максимальные внутренние откосы (для дамб) 1:2,5, глубина 1,3- 1,5 м , уклон ложа в пределах 0,0005-0,0008, полностью лишённое растительности. Подача воды осуществляется через лотковые либо трубчатые устройства, а сброс происходит через водоспуски. Сооружения для подачи и сброса воды должны обеспечивать наполнение и спуск каждого водоёма в течение 1-2 суток. Водосборная сеть состоит из магистральной канавы с боковыми ответвлениями, порог водовыпуска должен находиться на уровне дна магистрального канала. Конфигурация водосборной сети сильно зависит от рельефа дна и конфигурации пруда.

Повышение рыбопродуктивности и увеличение выхода рыбы с единицы площади водоёма достигается благодаря интенсификации процесса выращивания молодняка осетровых рыб. Одним из главных методов является удобрение прудов и формирование необходимой кормовой базы, что позволяет плотнее высаживать молодняк. Применение поликультуры при комбинированном методе выращивания осетровых является ещё одним способом повышения продуктивности осетровых прудов.

Совместно с осетром обычно выращивают севрюгу, шипа, белугу. Плотность посадки при комбинированном разведении составляет 110-130 тыс. шт./га при равном количестве посадки разных видов.

Вегетационный период у молоди осетровых продолжается более полугода, в то время как выращивание молодняка длится 1,5-2 месяца. Благодаря этой особенности в течение одного рыбоводного сезона осуществляется 2-3 цикла разведения рыб, что весьма значительно увеличивает выход продукции с единицы площади водоёмов.

Перспективно выращивать осетровых до стадии сеголеток, потому что с выпуском рыб с крупной навеской увеличивается промысловый возраст.

Из недостатков прудового метода выращивания осетровых стоит отметить тот факт, что количество и качество молоди сильно зависит от качества среды и внешних условий, как то рН, насыщенность кислородом, температура и т.д.

Прудовой метод выращивания молоди осетровых не предусматривает использование искусственно разводимых кормов для рыб. В условиях пруда, который по всем признакам (грунт, освещённость, глубина, рельеф, газовый режим) очень близок к естественному водоёму, у мальков усиливается инстинкт самосохранения, и они быстро развивают в себе способность отыскивать пищу.

На смешанное питание личинки переходят, в зависимости от температуры воды, спустя 1-2 недели после выклева. При переходе на активное питание(через 3-5 суток) личинкам необходима подкормка: в первые дни 1 тыс. шт. личинок потребляет порядка 3- 5 г мелко нарубленных олигохет, а также некоторое количество мелкого зоопланктона.

Задавать корм следует 2-3 раза в сутки маленькими порциями, следя при этом, чтобы не падала концентрация кислорода, растворённого в воде. После достижении молодняка средней массы 70- 80 г её перестают кормить олигохетами. Кроме олигохет, в первые дни можно давать наиболее мелких живых рачков дафний. Чтобы не занести вместе с планктоном водоросли с паразитами (водные клопы, циклопы), рачков пропускают через сито с ячейками диаметром 2- 3 мм .

Санитарный уход за бассейнами состоит в периодической чистке механическим либо ручным способом от частиц почвы, остатков пищи, погибших личинок и экскрементов. На протяжении содержания в бассейнах молодняка необходимо вести круглосуточное наблюдение за чистотой в бассейнах, подачей воды, поведением рыб и поедаемостью корма. Перед отловом бассейны необходимо старательно прочищать, понижая слой воды до 5 см , а затем отлавливать мальков сачками с обязательным проведением их учёта.

Осетровые пруды должны иметь площадь 2- 4 га при глубине не менее 1,5 м . Необходимо периодически вносить в пруды как органические, так и минеральные удобрения для увеличения кормовой базы. Плотность посадки молоди должна составлять: для осетра и севрюги – 60-100 тыс. шт./га, для белуги – 30-35 тыс. шт./га. Сооружения для подачи и сброса воды должны обеспечивать наполнение и спуск каждого водоёма в течение 1-2 суток. Водосборная сеть состоит из магистральной канавы с боковыми ответвлениями, порог водовыпуска должен находиться на уровне дна магистрального канала. Конфигурация водосборной сети сильно зависит от рельефа дна и конфигурации пруда.

При прудовом методе выращивания рыб семейства осетровых водоёмы заливаются водой непосредственно перед посадкой личинок, в то время как при комбинированном методе пруды заливают, исходя из расчёта, чтобы к моменту пересадки малька в водоёме уже начала развиваться кормовая база. Плотность посадки личинок белуги в садки при прудовом методе составляет 20 тыс. шт./га, осетра 25 тыс. шт./га, севрюги – 35 тыс. шт./га.

Купить осетровых можно с помощью нашей доски объявлений.

Разведение и выращивание осетра как бизнес

Бизнес и производство должны быть гибкими и уметь быстро подстраиваться под стремительно меняющиеся условия в мире. Сегодня в рамках импортозамещения очень многие отрасли промышленности в России получили новые возможности. Несмотря на первоначальные опасения, что санкции смогут фактически задушить бизнес, оказалось, что очень многие сферы деятельности смогли поднять голову и начать не просто выживать и стараться окупиться, но и получать прибыль. Такие промыслы как, например, разведение осетра в домашних условиях, торговля лесом, пушниной стали довольно прибыльными в последнее время. Именно поэтому отличным вариантом сейчас начать свой бизнес и получить адекватный заработок станет разведение осетровых.

Читать еще:  Малек карпа: особенности, кормление, перевозка

Отечественная продукция пользуется спросом сегодня, тогда как еще буквально пару лет назад она безапелляционно вытеснялась с рынка импортной продукцией. Пользуясь возможностями, которые предоставляет современное состояние мировой экономики, можно открыть собственное дело с нуля и создать стабильное и процветающее предприятие. Для открытия рыбного промысла необязательно брать неподъемный кредит и искать большие промышленные цеха. Это можно осуществить в домашних условиях – в частном доме, где мини-питомник сможет со временем перерасти в настоящую ферму.

Преимущества и особенности разведения осетра.

В этом обзоре мы расскажем о том, как начать бизнес по выращиванию рыбы осетра. В целом практичность и целевая аудитория такой сферы промышленности ясны — икра осетровых является ценным продуктом, источником важнейших микроэлементов и витаминов. Такой продукт стоит достаточно дорого, поэтому прибыль для предприятия будет обеспечена при грамотном подходе. Осетровая икра не нуждается даже в рекламе, как прочие продукты, а отыскать рынок сбыта будет сравнительно просто. Мясо осетра также обладает особыми характеристиками, имеет нежный вкус и высокую питательность.

Если вы решили начать разведение осетровых как бизнес, то необходимо понимать, что такой вид деятельности требует полной отдачи и огромных временных затрат, если вы хотите, чтобы он рос и развивался, а также приносил стабильный и хороший доход. Процесс разведения осетровых рыб предполагает наличие специальных знаний в данной сфере, постоянного обучения и развития технологий. Вам потребуется не только время и усилия, но и специализированное оборудование, а значит, и определенные инвестиции. Однако в области приобретения более нового и совершенного оснащения выбор остается за предпринимателем в зависимости от желания расширять промысел.

Бизнес по разведению осетровых рыб.

Начало организации бизнеса требует приобретения специального оборудование для разведения осетра. Для создания промысла с нуля будет вполне достаточно небольшого бассейна, где малёк будет выращиваться для продажи или дальнейшего разведения. Емкость с водой глубиной в 1 метр и около 2 метров в диаметре отлично подойдет для хорошего старта. В таком водоеме можно выращивать до 1 тонны рыбы в течение года, а ухаживать за бассейном удобно самостоятельно.

Также для оснащения резервуара вам потребуется компрессор с насосом и фильтром, которые предназначены для создания оптимальной очистки воды в емкости и для насыщения ее кислородом. Упростить уход за вашими осетрами поможет такое простое и достаточно недорогое приспособление, как автоматическая кормушка. Кроме того, очень важно следить за тем, чтобы в бассейне постоянно поддерживалась правильная температура вод — она не должна отклоняться от +18 – +25 С.

Итак, вы купили бассейн и сопутствующее оборудование для разведения осетра, а значит пришло время приобрести мальков осетра. Как правило, купить их проще всего на соответствующих фермах, где их возможно вырастить в больших объемах преимущественно для получения икры. Рассчитайте количество рыбы, которая может находиться в вашем водоеме, можно по простому правилу — до 60 кг веса на 1 кв. м. При этом каждый малёк, который изначально попадает в бассейн для разведения, весит около 5 г, а набирают массу рыбы очень неравномерно. 1/5 часть мальков будет расти гораздо быстрее остальных. Для разведения рыбы на продажу достаточно дождаться момента, когда мальки вырастут до 500 г — тогда они пригодны для употребления в пищу, копчения и соления. Достигают такого веса некоторые особи в 5 месяцев, поэтому партия подрощенных мальков реализуется в течение последующих 2-3-х месяцев. Одним из удобных и постоянных рынков сбыта осетра станет ресторанный бизнес — небольшие местные заведения с удовольствием сотрудничают с мини-фермами.

Корм для разведения осетра

Кормление при выращивании осетра в домашних условиях — важная часть организации бизнеса. Процесс происходит на самом дне емкости, как это случается в естественной среде обитания рыбы, поэтому купить автокормушку будет отличной идеей. Так вы сэкономите силы и время, а осетр не будет ощущать нехватки корма. Один из вопросов, с которым сталкиваются новички в данном бизнесе — чем кормить осетра и где и как получить корм. Его можно как покупать, так и готовить самостоятельно. Главное в этом деле — тщательно соблюсти все параметры белков, жиров, а также проконтролировать содержание минералов. Кстати, осетры хорошо кушают дождевых червей. Поэтому, откройте дополнительно еще и этот бизнес. Он не требует каких-то значительных вложений.

Разведение осетра в условиях частного дома

Разведение осетровых в домашних условиях возможно не только внутри жилья, но и в пруду, если таковой имеется на вашем дачном участке. Для создания условий необходимо выкачать воду, произвести тщательную очистку дна пруда, а затем можно будет наполнить пруд свежей водой и флорой. После этого следует выделить определенный период времени, чтобы экосистема пруда пришла в норму.

Запускать малька осетровых нужно в весенний период, подкармливая их специализированной смесью, добавляя мальков более мелких рыб. Следите за тем, чтобы еды было достаточно, но и не возникало ее избытка.

При разведении осетра в пруду важно позаботиться о тонкостях зимовки рыбы. Есть два способа решения данного вопроса:

создание системы подогрева воды в пруду, которая будет поддерживать оптимальную температуру для комфорта его обитателей;

организация отдельного бассейна в помещении, где рыба будет пережидать холода.

Бизнес по выращиванию осетровых на ферме

Для тех, кто готов с головой окунуться во все тонкости бизнеса по выращиванию рыб, и для тех, кому в голову пришла идея расширить свою промышленность после освоения тонкостей, как выращивать осетра в домашних условиях, возможно и новое направление деятельности. Это разведение осетра или стерляди на икру на специальной ферме. Создать такой бизнес вполне возможно самостоятельно — по различным оценкам специалистов стартовые инвестиции равняются 2-3 миллионам рублей.

Стоит понимать, что выращивание рыбы из малька до взрослой особи на икру — процесс далеко не быстрый и требует сил и времени. Кроме того, он предполагает и более сложное оборудование для выращивания осетра.

Выращивание осетра в бассейнах для получения икры занимает в среднем от 5 до 7 лет, столько времени требуется для того, чтобы самка осетра начала давать икру. Именно поэтому мало кто задерживается в данной сфере бизнеса, а значит, можно говорить о сравнительно небольшой конкуренции. Не каждый предприниматель готов ждать несколько лет, вкладывая средства, ожидая получить первые плоды окупаемости бизнеса только через 10 лет. Однако те, кто остается в промысле, получают около 30% прибыли от своих инвестиций в начале.

Приятным нюансом для владельцев осетровых ферм является то, что их продукция никогда не попадает под запрет закона, это всегда нужный и востребованный товар.

Те бизнесмены, которые не хотят ждать 5-7 лет, предпочитают покупать уже подрощенную рыбу или иногда взрослую, нежели разводить ее самостоятельно. Так период окупаемости значительно сокращается, но уменьшается и выгода такого мероприятия. Взрослая особь оценивается в сумму примерно в 5 000 р/кг., рыба в возрасте 3 лет — 1 000 р/кг. Для того чтобы создать достаточное поголовье для сбора 1 тонны икры, потребуется до 100 миллионов рублей на приобретение подрощенных особей.

Оборудование для выращивания осетра.

Разведение стерляди как бизнес на ферме — это необходимость приобретения специального оборудования:

Помещение — для комфортного расположения оборудования и бассейнов потребуется площадь не менее 30 кв. м. с полным водо-, тепло- и электроснабжением, а также с исправно функционирующей канализацией. Очень хорошо, если ваша ферма будет оборудована генераторами на случай отключения электричества.

Бассейн — емкостей для рыбы нужно не менее 6, так как выращивание осетра в бассейнах предполагает постоянное разделение рыб по возрасту и весу, чтобы более мелкие и слабые мальки не были лишены корма.

Кормушки — конечно, кормить рыб можно и самостоятельно, но это требует не только определенных усилий, но и постоянного нахождения рядом, поскольку кормежка должна быть регулярной. Для упрощения этого процессе хорошим приобретением станет автоматический раздатчик корма.

Насос — для разведения осетра нужны мощные и надежные насосы, которые будут способны работать в интенсивном режиме.

Аэратор — устройство, призванное насыщать воду кислородом, который необходим для жизни рыбы.

Трубы и фильтры — для конструирования установки закрытого водоснабжения на ферме для разведения осетра нужны как трубы, так и фильтры, которые будут очищать и обеззараживать воду, удалять остатки корма. Вода для осетровых и стерляди должна быть чистой, чтобы предотвратить заболевание рыбы.

Инкубатор — эти установки потребуются для самостоятельного выведения мальков из икры. Таким образом, ваша ферма будет полностью независимой, обеспечивая себя мальками самостоятельно. Если же вы планируете покупать мальков, то инкубатор не потребуется.

Дополнительные устройства — для контроля за состоянием воды в бассейнах вам будут полезны приборы определения температуры воды, сачки для вылавливания рыбы, контейнеры и весы, а также спецодежда.

Полностью автоматизированные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) для разведения осетра помогают сделать промысел менее трудозатраным и продуктивным. Такие технологии позволяют автоматически осуществлять необходимые для нормального роста и размножения рыб условий:

Поскольку осетр и стерлядь обитают на дне водоемов, дополнительное освещение им не потребуется.

Попробуем посчитать наш бизнес.

Оборудование и помещение под бизнес. Наша УЗВ будет состоять из шести емкостей. Стоимость подобной установки со всем необходимым дополнительным оборудованием составляет 1 390 000 рублей. Условно считаем, что стоимость доставки и установки составит 110 000 рублей. Дополнительное оборудование – 200 000 рублей. Итого на оборудование потребуется – 1 700 000 рублей. Конечно, вы сможете сделать бассейны сами из полипропилена или купить емкости отдельно, добавив необходимое оборудование для очистки, насыщением кислородом и т.д.

Площадь помещения для размещения подобной установки – 90 м2., с учетом дополнительных помещений принимаем площадь для производства 100м2. Планируем, что необходимое помещение возьмем в аренду, стоимость арендной платы без учета стоимости электричества и воды составит 50 руб./м2. Помещение теплое, поэтому стоимость тепла и канализации входят в стоимость арендной платы. Стоимость ремонта заложим 300000 рублей. Хорошо, если вы решите этот бизнес расположить на своем участке. В таком случае вы сможете уменьшить свои затраты на аренду и на стоимость воды.

Расходы планируемые. Планируется, что на данном производстве будет работать только собственник бизнеса и поэтому расходов на заработную плату не предвидится. Планируется регистрация ИП, стоимость организационных расходов 3000 рублей.

Для охраны поставим дополнительно видеонаблюдение. Стоимость видеонаблюдения условно составит 200000 рублей.

Стоимость малька весом 3-5 грамм, если брать весом один килограмм, составит 6000 рублей и составит 200 штук. Живучесть составляет 80%. Плотность выращивания – 50-60 килограмм веса на 1 м2 площади. Площадь наших емкостей составляет 24м2.

Посчитаем количество рыбы, которое у нас вырастет 60*24=1440 кг. Путем арифметических расчетов получаем, что для того, чтобы получить этот вес выращенной рыбы, с учетом живучести 80%, нам нужно купить 17,3 кг малька.

Более подробно затраты на бизнес по выращиванию осетра в первый год работы можно посмотреть в ниже приведенной таблице.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector