Индюки канадские: выращивание и особенности

Индюки канадские: выращивание и особенности

Канадские тяжеловесные индюки – описание породы, содержание и кормление, рентабельность разведения домашних птиц

Рентабельность разведения домашних птиц зависит от скорости набора массы тела, весовой категории, показателей яйценоскости самок, требовательности к кормам и содержанию в целом. Все эти данные обусловлены не только индивидуальными качествами животного, но и породной принадлежностью. Канадские индюки давно закрепились на фермерских хозяйствах, так как отличаются скороспелостью и большим товарным весом. Разведение таких особей подходит как для маленьких усадьб, так и для крупных промышленных предприятий. Данные широкогрудые птицы снабжают ферму нежным диетическим мясом, полезными яйцами, пухом и здоровым потомством. Чтобы рентабельность от реализации продукции была высокой, хозяйственник должен соблюдать правила содержания, кормить животных в соответствии с биологическими нормами и постоянно осуществлять контроль над их состоянием здоровья.

Описание

Канадские широкогрудые индюки относятся к категории тяжеловесных домашних птиц, которые были получены от белой широкогрудой породы в Канаде. Из-за своих мощных длинных ног гибриды могут выдерживать достаточно большую массу. Перья животных имеют черный цвет с бронзовыми переливами или белоснежную масть. Веерообразный хвост темных экземпляров украшен полосами белого оттенка. Их туловище небольшое, а грудная клетка сильно расширена. Кожа на шее и голове характеризуется присутствием особых наростов – «кораллов». Подбородок канадских индюков отличается мясистым образованием, которое способно увеличиваться до пятнадцати сантиметров в возбуждённом состоянии птицы.

Индюшки начинают нестись с 9 месяцев и обладают хорошей продуктивностью для своего вида. Они имеют выраженный материнский инстинкт, что часто вызывает проблемы у фермеров, нацеленных на получение мяса. Яйценоскость канадских индюков продолжается около пятнадцати месяцев, за которые самка успевает отложить примерно сто яиц, весящих по 75 грамм каждое.

Молодняк представителей данной породы неприхотлив к рациону питания и составу кормов, но при этом интенсивно набирает вес. К трём месяцам от рождения особь достигает максимального уровня массы тела — около тридцати килограмм, после которого содержание становится уже невыгодным и животное отправляют на убой. Мясо широкогрудых индюков обладает отличными вкусовыми качествами, нежной структурой, богатым химическим составом и пониженным содержанием холестерина, в связи, с чем используется для питания детей.

Совет! Канадские индейки весят в два раза меньше самцов, что имеет большое значение для рентабельности выращивания данных птиц.

Содержание

Содержание широкогрудых индюков обязательно должно быть ориентировано на их биологические потребности, так как без комфортного проживания, птицы будут плохо себя чувствовать, болеть и слабо прибавлять массу тела.

Для канадских особей помещение должно быть:

  • просторным;
  • сухим;
  • достаточно освещённым;
  • вентилируемым;
  • с отсутствием сквозняков.

Температура помещения, где находятся индюки, не должна опускаться ниже положительной отметки в пять градусов или подниматься выше тридцати градусов Цельсия. В качестве подстилки животным можно использовать сено или солому, которые регулярно следует заменять. Порядок необходимо поддерживать во всём птичнике, так как канадские тяжеловесные индюки являются чистоплотными птицами, и такие меры снижают риски заражения гибридов инфекциями. Поилки и кормушки также требуют постоянной чистки, и замены загрязнённой пищи или воды.

Для домашних крылатых особей обязательно сооружают насесты, располагающиеся один над другим и возвышающиеся на метр от пола. Брёвна для канадских индюков выбирают крепкие и прочные, а расстояние и количество рассчитывают в зависимости от площади птичника и параметров представителей породы. В помещении необходимо установить ёмкость со смесью песка и золы, купаясь в которой особи будут вычищать свои перья.

Индюки канадской породы часто становятся подвержены ожирению из-за интенсивной прибавки веса и малоподвижного образа жизни. Во избежание таких проблем фермеру рекомендуется обустроить площадку для выгула птиц. Территорию обязательно следует огородить забором или специальной сеткой, так как крылатые особи не утратили способность к полётам. Пастбищную зону можно засеять многолетними травами, например, люцерной или клевером. Уход за широкогрудыми индюшками включает в себя наблюдение за состоянием животных, проверку оперения на паразитов и своевременную вакцинацию особей.

Разведение

Выживаемость потомства канадских индюков при благоприятных условиях составляет примерно 93%. Перед началом разведения собственного стада, птицеводу следует закупить яйца для инкубации или птенцов. При приобретении необходимо выбирать только проверенные хозяйства, зарекомендовавшие себя на рынке животноводства. Такие организации всегда смогут выдать сертификат, подтверждающий породную принадлежность птиц. Осуществляя выбор молодняка, обязательно следует обратить внимание на то, в каких условиях содержатся птенцы, а также в каком состоянии находятся особи (чистые, обсохшие, без пуповины, активные).

Лучшим репродуктивным возрастом канадских индюшек является 2-4 года, а наибольшая активность самцов проявляется в 2-3 года. Из-за сильной разницы в габаритах между индюками и их партнёршами, фермеры часто осуществляют искусственное осеменение. Кроме этого требуется оборудовать для несушек гнёзда, рядом с которыми устанавливают поилки и кормушки. Если индейка снесла несколько яиц, то необходимо забрать все кроме одного, чтобы не нарушить естественный процесс. Опытной птице подкладывают около 22 яичек, а молодой канадской самке только пятнадцать. После 28 суток насиживания должны вылупиться первые индюшата.

Используя инкубатор, яйца хранят не более недели до помещения в аппарат обогрева. Выбирают средние экземпляры без повреждения и деформации скорлупы. Их не подвергают мытью, но содержат в сухом и чистом виде, размещая тупой стороной вверх. Перед началом искусственных процедур, яйца канадских индюков дезинфицируют и нагревают до комнатной температуры. Потомство инкубатора нуждается в постоянном уходе, тщательно составленном сбалансированном рационе и регулировке света.

Кормления

Рацион, составленный из обычной пищи, должен содержать:

  • мелкорубленную зелень;
  • запаренную гречку, кукурузу или пшеницу;
  • простоквашу или творог;
  • свёклу, морковь, зелёный лук;
  • варёные яйца;
  • мясокостную муку.

Проще всего использовать для кормления канадских индюков готовые комбикорма, в которых присутствует достаточное количество витаминов и минералов. Без оптимального баланса питательных веществ в пище, птицы будут плохо развиваться, снижать иммунитет и слабо набирать массу.

Совет! Для нормального пищеварения, пернатым гибридам требуется потреблять смесь из толченого мела, ракушек, золы и речного песка.

Рентабельность

Разведение канадских индюков, как и их выращивание с целью получения продукции считается выгодным делом. В основном рентабельность обусловлена интересом к породе из-за её высоких и быстрых приростов мышечной массы. Условия выращивания крупных особей почти не отличаются от ухода за другими домашними птицами, но при этом гарантирует фермеру более высокую прибыль.

Канадские широкогрудые индюки по праву занимают лидирующее место среди особей своего вида. Они не только способны снабдить мясом, яйцами и пухом, но и просто украсят ваше подворье своим внешним видом.

Индюки канадской породы

Эту породу можно отнести к самым крупным домашним птицам, которые живут рядом с человеком. Конкуренцию им могут составить только страусы, но это весьма редкие гости на частном подворье. Канадский индюк относится к мясному направлению. Взрослый самец способен набрать массу около 30 кг, а вот самки проигрывают им в два раза. Содержание таких птиц является выгодным делом из-за непривередливости поголовья в уходе, небольших затрат на корма и быстрой скороспелости молодняка. Товарный вес индюшата набирают к 90-му дню.

Общая информация

Всех индюков можно разделить на три типа:

В последнюю категорию входит и канадская порода, о которой сейчас идет речь.

Птицы наделены крепкими, длинными конечностями, которые без труда выдерживают достаточно большую массу тела. На голове и шее есть кожные наросты, которые по-другому называют «кораллами». На подбородке индюков находится мясистое образование, способное раздуваться до 15 см, если птица приходит в возбуждение.

Перьевой окрас черный с легким оттенком бронзового цвета. Вторая характерная масть для данной породы — белая. Туловище компактно сложено, грудная клетка широкая. Благодаря ей птиц полностью называют так: канадские бройлерные широкогрудые индюки.

Молодняк непривередлив к кормовой базе, обладает быстрым ростом, несмотря на рацион. Через 1,5 месяца после появления на свет птенцы набирают вес, характерный для взрослых уток крупных пород. А к третьему месяцу их уже можно забивать для получения мясной продукции. Продолжать откорм поголовья свыше 90 дней считается экономически невыгодным мероприятием.

Чем отличаются канадские индюки от своих собратьев

Главная особенность породы заключается в высоких продуктивных качествах и скороспелости. Оптимальная масса набирается молодняком к третьему месяцу, как говорилось выше, дальше содержать птицу нерентабельно. Получаемое мясо отличается вкусовыми качествами, нежностью и небольшим количеством холестерина. Подходит для приготовления блюд для маленьких детей.

Молодняк канадских индюков нередко подвергается кишечным и инфекционным заболеваниям.

Из-за существенной разницы в живой массе между самцами и самками возникает большое количество проблем в период размножения. Нередко, чтобы избежать травм во время случки, фермеры используют искусственное осеменение.

Читать еще:  Чем питается речная жемчужница

Существенный недостаток гигантов из Канады заключается в высокой требовательности этих птиц к кормовой базе. Рацион должен быть разнообразным с большим количеством витаминных и минеральных комплексов. Молодняк должен получать еду в достаточном количестве.

Самки сохранили свой материнский инстинкт, что можно также отнести к небольшому недостатку породы. При содержании птицы для получения мяса индюшки в яйценосный период начинают отказываться от кормов, что приводит к большой потере веса. Многие фермеры на это время увеличивают освещенность помещений, конкретно тех мест, где находятся гнездовые домики, искусственно снижают температурный режим и по возможности отправляют самок на выгульный двор.

Тонкости содержания

Для индюков не обязательно возводить отдельное помещение. Если есть сарай, где ранее содержались куры, можно использовать его, но необходимо учесть некоторые нюансы:

  • помещение должно быть вместительным из-за солидных размеров птиц;
  • подстилкой может служить сено или солома;
  • сухость;
  • наличие освещения;
  • вентиляционная система;
  • отсутствие сквозняка.

В помещении должны проводиться регулярные уборки, т.к. это снижает риск возникновения инфекционных заболеваний, к тому же, индюки являются очень чистоплотными птицами.

Рядом с птичником оборудуют выгульную площадку. Она должна быть обнесена сеткой, т.к., несмотря на внушительный вес, индейки не утратили способности к полетам. Пространство должно быть оборудовано достаточным количеством насестов (если предполагается содержать птицу на улице круглосуточно), кормушек и поилок. Рекомендуется сделать навесы, под которыми индюки смогут пережидать неблагоприятные погодные условия.

Выгульное пространство

При кормлении бройлеров нередко возникают проблемы с ожирением, из-за того, что птица много ест, но практически не передвигается. Лишний вес отрицательно сказывается на мясной продукции. Избежать такой проблемы очень просто — необходимо организовать выгульную площадку. Пастбищную зону рекомендуется засеять многолетними культурами — клевером или люцерной. Находясь на улице, птица будет не только совершать моцион, но и дополнительно получать витамины из зелени. Такая практика позволяет существенно сэкономить денежные средства, идущие на покупку кормов.

Канадские индюки могут выходить на прогулки не только летом, но и с наступлением холодов. Главное, чтобы не было сильного мороза и ветра. В это время для создания более комфортных условий часть площадки застилают соломой. Периметр выгульного пространства обносят высоким забором, который не позволит птицам совершить побег.

Как кормить молодняк

Для бройлерной птицы характерен быстрый рост с первого дня жизни. На этом этапе птенцы должны получать питательные корма с зерном, творогом, сухим молоком и минеральными добавками.

У индюшат, которые только что вылупились, очень слабое обоняние и зрение, если не будут своевременно поставлены корма, птенцы могут начать склевывать все, что есть в пределах досягаемости, а это приводит к проблемам с пищеварением. Для повышения иммунитета можно помимо воды давать сок моркови или крапивы. Нелишними будут и зеленые корма:

  • крапива;
  • клевер;
  • листья одуванчика;
  • капустная листва.

Молодняку делают мешанки с дрожжами и просеянной овсяной или ячменной мукой. Для увлажнения используют воду, простоквашу, мясной или рыбный бульон. Постепенно в корма вводится зерно.

Какие характеристики имеют канадские индюки?

Содержание статьи

Одни из самых крупных домашних птиц, которых можно встретить на фермах являются индюки. Выведено много кроссов пернатых. Масса взрослых самцов может варьироваться от десяти до тридцати килограмм. Растут бройлерные породы достаточно быстро — около четырех месяцев. А выход готового филе мяса с тушки обрадует любого фермера. Такого показателя нет ни у одного домашнего животного.

Среди индюков высоко ценится разновидность, которую впервые вывели в Канаде. Эти пернатые могут достигать рекордного для индюшек веса в тридцать килограмм. Канадские индюки популярны в Англии, Северной и Южной Америке, Восточной Европе. В нашей стране интерес фермеров к этой разновидности только зарождается.

Описание породы

Канадские индюки — птицы красивые, грациозные. Окрас перьев чаще всего белый. Иногда можно встретить пернатых с белым оперение и черными перьями в хвостовой части. Порода относится к широкогрудым разновидностям кроссов, отличается мощной хорошо развитой грудной клеткой. Тело продолговатой формы, сужается к хвостовой части.

Украшение канадских широкогрудых индюков является шикарный хвост. Особенно впечатляющих размеров он достигает у самцов в период спаривания. С его помощью они привлекают внимание индюшек к себе, красуются перед другими самцами. У индюшек оперение и хвост несколько скромнее, сами они меньших размеров.

Голова у птицы небольшая, лысоватая. Подбородок, характерный для всех индюков красного цвета, с множеством наростов. При возбуждении птицы он может набухать и значительно увеличиваться в параметрах. Иногда даже достигает в длину около пятнадцати-двадцати сантиметров.

Достоинства канадских индюков

  1. Большой вес. Преимуществом породы является быстрый прирост массы тела, который обеспечивается хорошо развитой мускулатурой птицы, мышечным корсетом. Предельной массы тела индюки достигают уже через три-четыре месяца после рождения. Самцы весят около тридцати килограмм. Самки меньше, они в среднем не тяжелее пятнадцати-семнадцати килограмм. После этого рост птицы постепенно прекращается, в три месяца она достигает своего максимума. Продолжать содержать в дальнейшем пернатых становится экономически не выгодно, и фермеры пускают птиц на убой. После забоя взрослого самца, владельцу можно получить девятнадцать-двадцать четыре килограмма чистого мяса. Это обеспечивает фермеру высокую прибыль.
  2. Отменный вкус мяса делает индюков популярным продуктов на витринах мясных лавок. Мясо нежное, быстро готовится. Показано в употребление всем тем, кто придерживается сбалансированного питания. Также индейка — незаменимый продукт для больных диабетом. Мясо содержит минимальное количество холестерина, дает долговременное чувство насыщения.
  3. Продажа яиц может принести стабильную прибыль фермеру. Несутся индюшки, начиная с девятого месяца до полутора лет. За сезон они могут снести около семидесяти-восьмидесяти крупных яиц. По весу они превосходят куриные, масса одного яйца канадских индюков может достигать двухсот грамм. По пользе они даже превосходят куриные яйца за счет питательных веществ, находящихся в желтке. Большинство яиц оказывается оплодотворенными. Самки этой породы отличаются от других домашних птиц сильно развитым материнским инстинктом. Они с охотой заботятся и ухаживают за индюшатами. Способны выкормить и обогреть ни только свое потомство, но и подкидышей. Зачастую в гнезде индюшки оказываются птенцы куриц и гусынь.

Содержание канадских индюков

У опытных фермеров, которые имели дело с индюками содержание этой породы не должно вызвать вопросы. Канадские индюки отлично переносят морозы, резкую смену климата. Болею такие птицы нечасто, однако и за ними нужен уход. Вот основные правила по содержанию этих видов птиц.

  1. Птичник следует утеплить. Стены не должны продуваться, промораживаться зимой.
  2. Напольное покрытие лучше располагать в расстоянии от земли. Застелить полы соломой, периодически менять ее.
  3. Предусмотреть яркое освещение для канадских индюков, ведь от природы птицы подслеповаты. Для этого прорубить, застеклить и утеплить окна в помещении, где будут содержаться пернатые. В зимнее время следует освещать птичник лампами дневного света, они скорректируют нехватку витамина «Д» в темный период времени суток. Полезно освещать зону кормления пернатых ультракрасными лампами. Доказано, что это способствует повышению аппетита у индюшек и быстрому набору массы тела.
  4. Комфортной температурой для взрослых индюков считается диапазон от десяти до двадцати градусов по Цельсию. Птенцы, особенно в первый месяц после рождения, требуют к себе более пристального внимания. Температура птичника для малышей не должна падать ниже тридцати-тридцати пяти градусов по Цельсию.
  5. Чтобы дать возможности птицам нестись, обязательно нужно обустроить им насест. Выполнять его желательно в виде каскада. Первый и последний насесты должны находиться на высоте метра от пола и потолка.
  6. Выгул производит ежедневно. Индюки любят бывать на свежем воздухе. Приучать их нужно постепенно, начиная с месяца. Первое время они могут находиться на свежем воздухе всего пару часов. По мере взросления птиц, время прогулки нужно увеличивать. Взрослые птицы летом могут пастись до двенадцати часов день. Двигательная активность не позволит индюкам зажиреть, будет поддерживать мышечный корсет в тонусе.
  7. В птичнике необходимо оборудовать лаз для вольера. Так как канадская порода очень крупная в размерах, диаметр прохода следует спроектировать не меньше метра.
  8. Вольер следует огородить по периметру. С ветреной стороны желательно закрыть понизу досками, чтобы не допустить сквозняка. Важно также построить в вольере навес. Это, во-первых, не позволит индюшкам взлететь и сбежать. А во-вторых, станет защитой от дождливой погоды. Сырость и влажность индюки не любят! Они крайне чувствительны к вирусным заболеваниям, легко простужаются и болеют.
  9. Лучшая профилактика болезней пернатых — соблюдение чистоты в птичнике. Ежедневно меняйте питьевую воду, не допускайте загрязнения поилок и кормушек. Чистите насесты и зоны отдыха пернатых от помета.
Читать еще:  Мейн-кун: особенности породы

Индюки канадские выращивание и особенности

Рекомендуемые породы

Когда решение разводить индюков принято, первым делом нужно выбрать породу. На выбор должны влиять, в первую очередь, цели и условия содержания, а уж потом личные предпочтения. Самые популярные породы индюков, разводимые в России – в таблице 1.

Описание Вес индюка, кг Вес индюшки, кг

Количество яиц в год

Бронзовая Перья красного и коричневого цвета, с полосками. Самцы с черной шеей. Любят выгул, неприхотливы. Московская бронзовая Отличаются повышенной выносливостью. Подходят для домашнего и массового производства. Любят пастбищный выгул. Бронзовая широкогрудая Похожи на бронзовую породу – от которой и произошли, но обладают более крупным туловищем. К выгулу не приспособлены, яйценоскость низкая. Чаще используются в промышленном содержании. Северокавказская бронзовая Вывели в СССР в 1946 году – это одна из самых популярных домашних пород. Крупная птица, хорошо адаптируется к разным условиям. Белая широкогрудая Отличаются большой грудью и широкой спиной. Роскошное оперение и крепкие ноги. Северокавказская белая Выносливая и производительная порода. Быстрый набор веса. Хорошо чувствует себя в условиях пастбища. Неприхотливы в вопросах питания.

Поскольку пернатые из Канады, не принято разводить их в холодном климате — мало кто из фермеров готов предоставить питомцам зимний отапливаемый сарай. Без этого животные будут чувствовать себя плохо и не дадут ожидаемых результатов. Основная цель выращивания — получение тушек. Канадские индюки дают много диетического белого мяса. Взрослый самец может достигать живого веса в 30 кг., самки вдове мельче.

Индюшатина рекомендуется детям, пожилым людям, спортсменам, людям с избыточной массой тела. Она ценится за то, что содержит низкий уровень холестерина, множество необходимых человеку микроэлементов. У птиц плотное телосложение, большая часть мышечного волокна сконцентрирована в области груди. Генетикам, которые работали над данным бройлером, удалось вывести породу с рядом преимуществ:

  • Большие размеры;
  • Быстрый набор массы;
  • Хорошие вкусовые качества продукции;
  • Достаточно высокая яйценоскость.

Канадских пернатых легко опознать по описанию внешнего вида. У них крепкие сильные ноги, пышный красивый хвост, который индюки горделиво расправляют, демонстрируя окружающим. Небольшую голову и длинную шею украшают характерные «кораллы» — красные наросты. Имеется также мясистый отросток, который может достигать в длину 15-20 см. Окрас оперения либо белый, либо черный с бронзовым оттенком.

Характеристики производительности впечатляют — от одной мужской особи получают 25-28 кг. мяса, выход с тушки до 80%. Пух, который остается после убоя, тоже идет в дело — по качеству он не уступает утиному. Кожа индюков используется в промышленных целях (главное тут — найти заинтересованных скупщиков). Самки несутся в течение 8 мес., за это время они дают до 90 яиц. Уже в двухмесячном возрасте индюшата при должном уходе весят 5 кг.

Особенности птицы

Индюки от другой домашней птицы отличаются:

  • вздорным нравом;
  • обжорством – они много едят, но и мясная продуктивность у них завидная;
  • строгой иерархией – право на оплодотворение самок имеет только один, самый главный индюк;
  • замедленным ростом – достигают товарного веса за 6 месяцев, а бройлерные кроссы – за 3 месяца;
  • невысокой яйценоскостью – индейки несут около 120 яиц в год.

Определить пол птенца можно в суточном возрасте. Самцы имеют ровные очертания крылышек, потому что длина перьев одинаковая. Затем данный признак пропадает, и далее отличить «мальчиков» и «девочек» можно будет в два месяца.

Отличия самцов и самок:

  • У индюков-самцов имеется характерный носовой отросток. Он располагается на голове и свисает до грудной клетки. Наросты на носу похожи на большие мясистые бородавки.
  • У самца вовсе нет перьев на голове.
  • Самцы почти вдвое увесистее самок.
  • У самцов перья на груди жестче, имеются вкрапления кисточек. У индюшек пух такой мягкий, что им набивают подушки.
  • Ноги самцов украшены шпорами.

На яйценоскость индюшек влияет их возраст, физическое состояние и условия содержания. Пик яйценоскости индюшки достигают к одному году. На втором году яичная продуктивность падает на 30-40%. Для кладки яиц фермеры обычно отбирают наиболее физически крепких полуторогодовалых индюшек.

Яйца для выводка индюшки откладывают весной – в конце марта или начале апреля. Поэтому до наступления весны нужно отобрать самок соответствующего возраста.

Масса индюков варьируется широко – от 10 до 35 кг. Птицеводы выделяют три класса индюков:

Максимальная масса индюшек – 10-15 кг.

Видео “Содержание индеек в домашнем хозяйстве”

В ролике показано обустройство птичника, в котором содержатся индюки: помещение, гнезда, количество особей и т.п.

Большой размер самцов и разница между индюками и индюшками способна создать проблему при разведении молодняка в домашних условиях. До спаривания допускают не очень крупных самцов. Им предварительно обрезают когти, чтобы самка не получила травму.

Для воспроизводства берут лучших особей в возрасте от 2 до 4 лет. Индюшки очень терпеливы, у них прекрасный инстинкт насиживания. Выведение индюшат под наседкой не требует помощи со стороны фермера. Ему остается лишь наблюдать за здоровьем пернатой мамаши.

Иногда они так увлекаются своими обязанностями, что забывают принимать пищу. Поэтому кормушка (как и поилка) должны стоять рядом с гнездом. Если птица не выходит сама, ее надо накормить принудительно — бывает, что наседки гибнут от истощения.

  • Срок насиживания составляет 28 суток.
  • Начинающим наседкам обычно подкладывают не более 15 яиц, более опытным — 20.
  • Малыши часто появляются с разницей в несколько дней. Если птица продолжает сидеть, уже вылупившихся птенцов следует забрать для того, чтобы они обсохли и окрепли.

Достоинства и недостатки разведения

Яйценесущие способности индюков находятся на втором плане. Главная цель разведения этой птицы – вкусное диетическое мясо. Причем в больших количествах, так как тушки индюков гораздо тяжелее, чем у прочей домашней птицы.

При разведении индюков самые большие вложения связаны с закупкой яиц, инкубацией и первым месяцем жизни птенцов. Далее расходы сокращаются за счет перехода на более доступные корма. Преимущества разведения индюков очевидны:

  • Получение ценного диетического мяса с отличными вкусовыми качествами. Мясо индюков пользуется спросом.
  • Быстро окупаются затраты на разведение.
  • Кроме мяса, реализации подлежит пух и перо.
  • Быстрый набор мясной массы.
  • Неприхотливость к условиям содержания и питания.
Читать еще:  Малая английская борзая

Недостатки разведения индюков, из-за которых многие отказываются от прибыльного дела:

  • низкая яйценоскость;
  • большой риск гибели птенцов;
  • требовательность к воде – необходимо использовать только свежую воду, подогретую до комнатной температуры;
  • склонность к болезням при нарушении правил гигиены и санитарии при уходе;
  • индюшки склонны к ожирению.

Инкубация индюшиных яиц

Если фермер закупил инкубационное яйцо, его закладывают в инкубатор. Это позволяет значительно сэкономить средства на приобретении поголовья. Яйца отбирают примерного одного размера. Слишком мелкие и крупные отбраковывают. Скорлупа должна быть гладкой, без наростов, тем более без сколов. Яйца можно хранить в течение недели в прохладном месте (только не в холодильнике!), острым концом вниз, для чего удобно использовать обычную ячейку.

Перед закладкой в инкубатор яйца опускают в раствор марганцовки, мягкой губкой очищают от остатков помета и прочих загрязнений. Желательно перед началом инкубации проверить материал на овоскопе. В жизнеспособном яйце на просвет видна воздушная камера, белок перемещается медленно. Наличие плесени, инородных предметов говорит о том, что зародыш погиб.

До сих пор идут споры о том, нужно ли поворачивать яйца. Некоторые хозяева считают, что он бесполезен. Но в природе наседки это делают, поэтому и при искусственном выведении птенцов следует соблюдать подобное правило. Поворот предохраняет зародыша от прилипания к скорлупе, неправильного развития. Для индюшиных яиц существует собственный режим инкубации, отличный от утиных, куриных или гусиных. Поэтому нельзя закладывать в одну партию яйца от разных видов птицы.

  • В первые 8 суток требуется температура от 37,5 до 38° С. Влажность поддерживают на уровне 65%. Поворот осуществляют 6 раз в сутки. Лучше, если в инкубаторе он производится автоматически — это удобней для хозяев.
  • С 9 до 15 день снижают влажность до 50%, остальные показатели остаются прежними.
  • С третьей недели температуру снижают на 1 градус, несколько раз в день проводят проветривание, открывая вентиляционные отверстия. Это связано с тем, что зародыш сформирован и начинает выделять собственное тепло. Влажность повышают до 65%.
  • Поворот прекращают за два дня до вывода, температуру поддерживают 36°С. Влажность нужно повысить до 70%, чтобы скорлупа стала мягкой и птенцам было проще выбраться наружу.

На современном рынке множество моделей инкубатора. Желательно выбирать те, что сделаны из материалов, хорошо сохраняющих тепло (например, корпус из пенопласта вполне справляется с задачей обогрева яиц). Большим преимуществом будет возможность подключения дополнительного источника питания — ряд моделей можно соединить с автомобильным аккумулятором, если надолго пропало электричество (а такое бывает, особенно в сельской местности).

Обнаружив наклев, не стоит открывать крышку инкубатора. Надо подождать, пока птенец выберется, о чем он известит громким писком. Когда малыш обсохнет и начнет вставать на ноги, его следует поместить под лампу. В первый день индюшатам дают только воду, потому что пищеварительная система еще не готова к работе.

Выращивание индюшат

Особенное внимание уделяют сооружению брудера для молодняка. В первые недели жизни птенцы уязвимы для разных болезней, им требуется особый уход. Резкие перепады температуры, сырость, недостаток освещения — все это может буквально убить малышей. Поэтому позаботиться о комфорте для индюшат следует заранее.

  • В первые сутки им требуется температура 28-30°С, круглосуточное освещение.
  • На второй день снижают до 27°С.
  • К концу первой недели достаточно 19°С. Интенсивность освещения снижают с 50 до 30 люксов и оставляют на таком уровне.
  • В месячном возрасте птенцов содержат при температуре 16°С.

Данные цифры являются лишь рекомендациями — за реакцией молодняка надо следить. По их поведению станет ясно, холодно птенцам или слишком жарко. Если птица сбивается в кучу, нужно добавить градусы, если ходит с открытыми клювами, проявляет вялость, то следует убавить обогрев.

Продуктивность и целевое назначение

При разведении индюков, в зависимости от поставленных целей, фермеров интересует продуктивность по двум параметрам:

  • Яйценоскость. Несутся индюшки с 8-10 месяцев. Обычно они несут по 80-100 яиц, но результат могут достигать и 180-200 штук в год. В одной кладке – 10-20 яиц. Каждое по 60-70 г.
  • Мясо. Содержит много белка, витаминов и минералов. Чистый выход мяса зависит от половой принадлежности, самец дает 7-10 кг, самка – 3-6 кг.

Для получения большого количества яиц выбирают яичные породы. Есть бройлерные породы, которые достигают товарного веса к трем месяцам, но если их оставить на яйца – они будут нести 200 штук в год. К таким кроссам относятся индюки канадской породы, Хидон и БИГ-6. Самые популярные яичные породы – в таблице 2.

Чем питаются канадские индюки?

Бронзовые широкогрудые индюки известны среди птицеводов своей мясной продуктивностью, но они прихотливы к условиям содержания. Оптимальная температура для нормального существования птицы 22-25 С. Селекционеры Канады пытались улучшить породу. Основное внимание уделялось быстрому росту молодняка и адаптации особей в холодном климате.

В работе были использованы местные птицы с чёрным оперением, индюки белого широкогрудого кросса, представители бронзовой породы. Отбирались особи с повышенным иммунитетом. Каковы характеристики канадской породы индюков? Насколько они требовательны к условиям содержания?

Описание кросса

Селекционеры разделяют птицу по окрасу и по весовой категории. Отдельный кросс составляют канадские индюки с белым оперением: по центру груди у них располагается чёрный галстук из длинных перьев. Птица бронзовой американской породы немного преобразилась. Окрас оперения несколько стёрт.

Тёмные цвет пера на спине приближен к пепельному оттенку. Тело у индюков массивное, мускулистое. Грудная клетка широкая. Мышцы на нижних конечностях хорошо развиты. Канадских птиц, и бронзового, и белого кросса разделяют на 3 весовые категории:

  • особи, масса тела которых не превышает 9 кг, относятся к лёгким птицам; их можно содержать в клетках; молодняк реализуют в возрасте 6 месяцев; к этому времени цыплята набирают до 5 кг;
  • к средней весовой категории причисляют птицу, с весом от 10-17 кг; поголовье выращивают на подстилке;
  • набольшей популярностью пользуются тяжёлая бройлерная птицы; вес взрослого индюка превышает 30 кг; выращивают молодняк до 3 месячного возраста; индюшата набирают 26 кг веса; в дальнейшем рост у них замедляется; откорм становится неэффективным.

Птицеводы выбирают вид кросса в связи с промышленными возможностями. Если на ферме оборудованы ряды клеток, то разводят птицу лёгкой категории. Молодняк быстро растёт, но более 9 кг веса набрать особи не способны. Для реализации мяса нет необходимости выращивать цыплят с большим весом. Основным спросом у потребителей пользуется тушка 4-6 кг.

Средний и тяжёлый кросс разводят на подстилке. Для канадских широкогрудых индюков требуется много места: до подросткового возраста на 1 м 2 располагают не более 3 особей. При составлении родительского стада площадь увеличивают: на 1 м 2 располагают только 1 птицу. Уход за стадом упрощается.

Следят за кормлением и режимом питья у поголовья, но подстилку меняют во время технического перерыва, который выдерживают после забоя птицы. Он продолжается 3 недели. В этот период проводят тотальную дезинфекцию птичника.

В частных небольших подворьях прибегают к сезонному откорму индюков. Летом их выпускают на пастбище, содержат в открытых загонах. Канадские индюки могут переносить низкие температуры. В регионах с зимними температурами до -5 С, для них не строят птичников.

При сильных морозах поголовье отводят в утеплённые ангары. Стадо выгуливают не только в тёплое время года, но и в морозы. Чтобы птицы не обморозили конечности, рекомендуют устилать площадку сеном или стружкой.

Несмотря на то, что канадская порода индюков является кроссом, потомству передаются родительские характеристики. Бройлеров можно разводить в собственных хозяйствах, не прибегать к помощи заводчиков. Специалистами отмечается высокая оплодотворяемость индюшек, до 90%. Птенцы имеют высокий врождённый иммунитет. Выживаемость 89%. Инкубационный период 28 дней. Яйца укладывают под несушку или проводят их созревание в инкубационных шкафах.

В одном инкубационном шкафу располагают яйца только от одного вида птицы. Это позволяет правильно организовать температурный режим, выдержать необходимую влажность в шкафу. Продолжительность инкубационного периода яиц от разного вида птицы неодинакова. У индейки – 28 дней, у курицы – 21 день.